مساكن الله بكل خير غالياتى![تحضير مهلبية الشوكولا والكراميل مطبخي]()
اليوم رايحة نقدم لكن تحلية المهلبية بذوقي الشوكولا والكرمال
هذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 1500x1500.
لمهلبية الشوكولاته:
400سل حليب
سكر حسب الذوق حوالي 3 ملاعق كبيرة
شوكولاته 60 غرام انا استعملة شوكولا منى
نشا 3 ملاعق كبيره غير مملوءه
مهلبية الكراميل
500سل حليب حوالي (نصف لتر)
100سل قشدة السائلة (ممكن تعويضها بالحليب)
ملعقه كبيرة مرقرين
نشا الذره 3 ملاعق كبيره غير مملوءه
نضع قوالب التحلية على شكل مائل مثل ما موضحة بالصورة
هذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 1500x1500.
نحضر مهلبية الشوكولاته
نضع في وعاء صغيره الحليب وتذوب فيه النشا قبل وضعه على النار حتى لاتتكتل
اضيفي السكر وعلى نار متوسطه حركي المهلبيه حتى تتماسك وتبدا تعقد
ثم اضيفي الشوكولاته المقطعه قطع صغيره حتى تذوب بسرعه
وحركيها حتى تتوزع في كل المهلبيه
اسكبيها في الاكواب المائله حتى تمتلئ الاكواب للنصف
هذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 1500x1500.
حضري مهلبية الكراميل
ضعي السكر في وعاء حتى يذوب ويصبح كراميل اضيفي المرقرين ثم اسكبي الكريمه السائله وحركي حتى نتحصلوا على صلصة التوفي يعنى تذوب كل الكرمال في القشدة
اضيفي الحليب البارد والنشا الى الكراميل ثم على نار متوسطه حركي حتى تتماسك المهلبيه
هذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 1500x1500.
اسكبيها فوق النصف الاخر من مهلبية الشوكولاته واتركيه تبرد ثم ضعيها في الثلاجه لمدة ساعتين على الاقل ثم قدميها بتزيينها بالشوكولاته
jpqdv ligfdm hga,;,gh ,hg;vhldg lk l'fod fhgw,v المصدر: منتديات ودي ، شبكة عصرية متكاملة