طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجزر بالصور , طريقة جديدة لعزومات رمضان
المقادير
زيت زيتون , رشة
فطر , 50 غرام
جزر , 150 غرام
زعتر , رشة
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
البصل , 1 حبة
لحم العجل , 15 غرام
صدر الدجاج الخالي من العظام , 200 غرام
طريقة التحضير
يهرس الجزر والثوم، سوياً
قطّع كلّ من لحم العجل والفطر والبصل إلى قطع صغيرة، تقلّب في داخل مقلاة، حتى تمام النضوج
يفتح صدر الدجاج، ويحشى بخليط لحم العجل والفطر والبصل، ويطهى لحوالي 15 دقيقة
ثم يقطّع على شكل دوائر، ويقدّم مع الجزر المهروس.
'vdrm ulg w],v hg][h[ hglpadm fhg[.v fhgw,v < []d]m gu.,lhj vlqhkالمصدر: منتديات ودي ، شبكة عصرية متكاملة